Fermento Fermentis Red Star Premier Cuvée 5gr - 10 Unidades
Fermento Red Star - Premier Cuvée é um fermento super neutro com altíssima tolerância ao álcool. Usado comercialmente na produção de vinhos brancos (florais) e champagnes. Considerado um fermento de alta velocidade.
Se seu uso for para Champagne: use-o primeiro na fermentação primária e finalize a fermentação com Fermento Red Star Pasteur Champagne.
Características:
Dosagem: Fermento para fermentaçao Ale. Recomenda-se 1 pacote para 20 litros (densidade de até 1,090);
Tolerância a álcool: 18%;
Sedimentação: baixa;
Temperatura de trabalho: 7ºC - 35ºC;
Gravidade específica final: alta.
Armazenamento: Levedura é um organismo vivo, portanto não pode ser congelada. Manter entre 4°C e 10°.
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