Equivalentes: Cara Munich III.
Descrição
Cor:
Taxa de Utilização: até 20%
Uso: adequado para cervejas de inverno, cervejas Ale e outras cervejas aromáticas como Dark, Lagers e Stouts. Pequenas quantidades podem ser usadas para o ajuste de cores e o enriquecimento de sabor de Pale Lagers também. Em comparação com o Cara Plus, o Malte Carael têm um caráter mais forte.
Características: Muito aromático com sabor maltado intenso. Torna a cor da cerveja encorpada e uniforme, melhora a estabilidade do sabor e promove a cor avermelhada da sua cerveja.
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