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Malte Vienna Uma Malta - Mar Adentro - 25Kg

Código: SKU0693-25Kg Marca: Uma Malta

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MALTE VIENNA - MAR ADENTRO

Encontra-se no mar, contemplando o sol dourado. Seu corpo parece leve, ele se move em sincronia com a vastidão ao seu redor. O dia está calmo, nada perturba a sua paz. Respire, feche os olhos e deixe o mar fluir.

Mar Adentro é um malte Vienna desenvolvido especificamente para a cervejaria artesanal. Este malte é ideal para produzir estilos de cerveja com uma cor mais clara, de caráter suave e delicado, como Vienna Lagers, cervejas da Oktoberfest e Belgian Trippels.

Estilos de Cerveja

Cervejas Dunkel
Irish Red Ales
Cervejas da Oktoberfest
Trippels
Vienna Lagers

Atributos Dominantes
	Biscoito
	Doce
	Cereal

Taxa de Uso

Até 100%

Cor EBC	6,0 - 10,0
Cor ° L	2 - 5
Porcentagem de Umidade	< 5
Porcentagem de Extrato DB	> 80
Porcentagem de Proteína	8,5 - 12
Fan Mg-L	> 150
DP WK	> 250
PPM Beta-Glucanos	< 200
Porcentagem de Uso	Até 100%
pH	> 5,8
DON	< 500
Friabilidade	> 87

As informações acima são concedidas pelo fornecedor.